很抱歉，目前并没有官方确认的《大话西游》系列第八部电影的正式剧情介绍。
《大话西游》系列电影由刘镇伟导演，周星驰、朱茵、吴孟达等主演，第一部《月光宝盒》和第二部《大圣娶亲》（又名《大话西游之大圣娶亲》）在1995年上映，取得了巨大的成功，并成为华语电影的经典之作，引发了广泛的讨论和文化现象。
之后，虽然曾有关于续集、前传、甚至第八部的各种传闻、概念设计甚至零星片段流出（例如刘镇伟导演的《西游·降魔篇》有时被误称为第八部，但它属于独立作品），但并没有一部被官方定名为《大话西游8》并进入正式拍摄和上映流程的电影。
因此，关于“大话西游第八部”的剧情介绍，目前只能推测或基于过往系列的风格进行想象，但无法提供确凿的信息。刘镇伟导演后来也拍摄了其他与西游相关的作品，但它们并非《大话西游》系列的正统续集。
如果你对《大话西游》系列感兴趣，推荐回顾第一部《月光宝盒》和第二部《大圣娶亲》，这两部是整个系列的核心和巅峰。
